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Ernährung

2 Kurse

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Käseseminar in der Schmalzmühle
Fr. 26.04.2024 19:00
Röckingen

Erleben Sie selbst, wie Käse handwerklich hergestellt wird, genießen Sie die kulinarischen Gaumenfreuden und lassen Sie sich Wissenswertes erläutern. Bevor Sie mit der Käsebrotzeit beginnen, wird auf jedem Tisch ein Topf Milch platziert. Unter den humorvollen Anweisungen des Schmalzmüllers stellen Sie selbst Käse her. Da wird gerührt, geschnitten, abgeschöpft und vor allem viel gelacht. Und wer etwas arbeitet, soll sich auch stärken. Zu selbstgebackenem Bauernbrot gibt es vier verschiedene Gänge unseres Käses, wie den beliebten Hochwasserpegel und Bauernrebell. Den selbst hergestellten Käse dürfen Sie am Ende mit nach Hause nehmen. Ein Erlebnis, das unvergessen bleibt.

Kursnummer 501
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Gebühr: 27,00
Gebühr für Seminar und Brotzeit - Getränke bitte vor Ort bezahlen.
Dozent*in: Friedrich König
Frühlingskräuter-Wanderung
So. 28.04.2024 14:00

Wir wandern eine kleine Strecke und sammeln essbare Frühjahrskräuter, die zu diesem Zeitpunkt wachsen und die wir finden. Wir erfahren etwas über ihre Wirkung und wie wir sie nutzen können. Aus unseren gesammelten Kräutern machen wir ein Pesto, Aufstrich oder Kräutersalz und verkosten diese in der Natur. Bitte der Witterung entsprechende Kleidung und Schuhwerk, ein kleines Körbchen, Papier- oder Stofftasche zum Sammeln mitbringen.

Kursnummer 803
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Gebühr: 10,00
Dozent*in: Gertrud Fischer
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26.02.24 18:39:25